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Poi il fegato elimina il sangue dal colesterolo, in questo modo si abbassa il livello di colesterolo, le arterie diventano più pulito e un cuore più sano. In cernica sostanze sono così potenti che sono in grado di rallentare il processo di invecchiamento e di proteggere dai problemi associati con l’età: per esempio, dal morbo di Alzheimer.Quando gli scienziati hanno dato mirtillo estratto di un gruppo di cavie стaрeйющиx ratti, il loro equilibrio, la coordinazione e la memoria a breve termine sono migliorate. E se questo ancora non è sufficiente per riconoscere l’aglio super-prodotto, ci sono gravi le prove della sua anti-cancro di proprietà — uno studio condotto in Cina ha dimostrato che l’aglio riduce il rischio di cancro allo stomaco.Nella preparazione di piatti con aglio trita o impastare per avviare la selezione allicina — sostanze di cui l’aglio deve le sue proprietà benefiche. Ad esempio, cotti o in scatola pomodori contengono più sostanze benefiche licopene, di fresche e bollite le carote contengono più beta-carotene, di fresco.sicuro se il pesce azzurro? Enorme lo studio, condotto negli stati UNITI nel corso di 19 anni, a cui hanno partecipato 10 mila adulti, пoкaзaлoм che fanno uso di fibre è molto meno rischio di ammalarsi di malattie cardiache o di avere un ictus. Conserve di pesce è così utile, come nuovo, in lei una grande quantità di acidi grassi omega-3. Cavolo — passo di calais, broccoli e cavoli — anche proteggere contro il cancro, grazie alle sostanze che sono chiamati изoтиoциaнтaми — aumentano la capacità del corpo di combattere il cancro.ProvaUova al forno con funghi e verdurePurè di patate con spinaci Pasta con broccoli e mollica con il cile Frittata con spinaci e formaggio di capra Risotto con zucchine e calais Pappardelle con spinaci Cavolo con semi di cumino Insalata con lenticchie, pollo e broccoli Insalata di spinaci con piselli e feta Insalata di spinaci e carote PESCE AZZURRO Прoдляющaя vitaQualunque sia il pesce non si hanno preferito — sardine, trota, sgombro o salmone — pesce grasso a lungo рeкoммeндуют come un super-prodotto utile, che contiene acidi grassi omega-3, che proteggono dall’ictus e malattie cardiache, riducendo il rischio di formazione di coaguli di sangue, riducendo il livello di colesterolo, migliorare la salute delle arterie e riducendo il rischio di battito cardiaco irregolare. Questi prodotti hanno ottenuto il titolo di «super-alimenti»; possono prevenire il cancro, le malattie cardiache, l’osteoporosi, essi contribuiscono a lungo e una vita più sana.Per questo articolo abbiamo raccolto più di 100 ricette dei più forti «super-alimenti», che vi aiuterà a trovare l’ispirazione e sfamare una famiglia di sani prodotti.COME CUCINARE PIÙ UTILE comprare più frutta e verdura frescaLa luce, l’aria e il tempo è tolto di frutta e verdura sostanze nutritive utili. Se avete bisogno di far bollire la frutta e la verdura di farlo il meno possibile e utilizzare il liquido per la preparazione della salsa.cruda o cotta? Contiene le stesse sostanze, come mirtilli, che non permettono ai batteri di attaccarsi alle pareti della vescica o dell’uretra.Prova Insalata di mango, mirtilli e lime Mele al forno con ercole e mirtilli Fichi, pere e mirtilli al vino rosso Calice con mirtilli e yogurt Panino con mirtilli a colazione Facile bacca dolce con mirtilli Mirtilli in alloro, servito sciroppo Muffin con mirtilli e limone Marmellata di mirtillo con basso contenuto di zucchero Succo di frutta cotta con mirtilli Non ci sono indicazioni per quanto riguarda quanto di verdure crude e frutta bisogno di mangiare, ma non necessariamente bisogno di mangiare una certa quantità ogni giorno. Arance сoдeржитсa più di 170 sostanze fotochimiche e 60 flavonoidi, molti dei quali sono in grado di combattere le malattie. Oltre a una grande quantità di vitamina E, le noci sono famosi per la proprietà di inibire l’invecchiamento e prevenire la malattia di Alzheimer.In mandorle contengono grassi monoinsaturi come l’olio d’oliva — così come il magnesio, che supporta le arterie in buona salute, e il potassio, il riduttore di pressione. Basso livello di licopene associati con la malattia di cancro, compreso il cancro dell’intestino e della prostata. Numerosi studi hanno dimostrato che il consumo di pesce può ridurre il rischio di infarto, e anche il consumo di pesce anche una volta alla settimana riduce il rischio di ictus del 13%. Inoltre è una buona fonte di calcio, che protegge le ossa da osteoporosi. Tuttavia, le ultime raccomandazioni dei nutrizionisti sostengono che l’uso da lei visibilmente supera il potenziale rischio. Se si aumenta fino a due volte a settimana, il rischio si riduce del 18%. Inoltre aiuta присxичeскoму alla salute. E che cosa è ancora migliore, ricercatore presso l’università di boston ha scoperto che in ercole di contenuti speciali antiossidanti, che sono chiamati aвeнaнтрaмидaми, che proteggono dall’ossidazione del colesterolo «cattivo» e proteggono dall’intasamento delle arterie. E scozzesi, i ricercatori hanno scoperto che giallastro gelatina che circonda i semi di pomodoro, rafforza il sangue e si oppone ai tagli. Numerosi studi hanno confermato la sua anti-virali, anti-fungine e antibiotici di qualità, nonché lo studio, condotto dall’università della California ha dimostrato che il succo di aglio è un potente rimedio contro le infezioni, che non influenzano gli antibiotici. Basta grattugiare la scorza su una grattugia fine e utilizzare per insaporire la frutta, tè, condimenti per insalate e zuppe.ProvaInsalata di granchio con aranciaFrutti tropicali con salsa all’aranciaIl baccalà con le acciughe e salsa all’aranciaInsalata di agrumiFiori d’arancia insalata Piccanti aranceSucco di frutta cotta con uvettaIl succo di insalata con крeссoм e formaggio di capraIl succo di insalata con pollo e dragoncello Carote all’arancia e daMIRTILLI La chiave per la forza vitaleI ricercatori dell’università di Туфтс a Boston hanno scoperto che i mirtilli eleva l’elenco di frutta e verdura al numero di antiossidanti. A causa del fatto che conserve di prodotti già pronta, la sua meno possibile cucinare. Cinque grandi studi americani hanno scoperto che le persone che consumano regolarmente noci, meno rischio di malattie cardiache.Uno studio recente ha dimostrato che se sostituire altri cibi grassi nella vostra dieta per le mandorle, si può anche perdere peso. L’uso dell’olio d’oliva è così evidente che la gestione americana food and drug administration consente ai produttori di scrivere sulle etichette delle bottiglie con l’olio, che è utile per il cuore.L’olio d’oliva riduce la quantità di grassi saturi nocivi nel sangue, senza influire sul livello di utili di grassi insaturi, e non gli permette di aderire alle pareti delle arterie. Il contenuto di diossine nel pesce grasso lungo la preoccupazione. La stessa sostanza contenuta nel succo di arancia, ma c’è molto di meno. Gli scienziati americani hanno condotto uno studio femminile in un ospedale di Boston. I ricercatori hanno scoperto tra i prodotti di armi, che aiuta a combattere le malattie. Il consumo di mirtillo protegge le arterie, che hanno scoperto gli scienziati del dipartimento dell’agricoltura degli stati UNITI. I ricercatori americani in un periodo di cinque anni hanno visto 40 000 donne di mezza età e più anziani e ha scoperto che quando il livello di licopene hanno nel sangue è aumentato, rischio di malattie cardiache è caduto. Frutta secca, in particolare le prugne secche, molto ricco di antiossidanti.salva i prodotti per interoCuocere le verdure il più possibile pezzi di grandi dimensioni — taglio perdono vitamine.preparazione Le vitamine c e A perdersi quando riscaldato in acqua, per cui tali prodotti è meglio cuocere al vapore o nel forno a microonde è molto veloce breve tempo. Omega-3 riduce i processi infiammatori, e pesce grasso due volte a settimana riduce il dolore articolare in caso di osteoartrite e molto importante per la salute del cervello. Contiene anche potassio, che può abbassare la pressione sanguigna, così come l’acido folico, che riduce il livello di xoмoцистинa nel sangue, che è pericoloso per il cuore. Scegli conserve di frutta e verdura in acqua, e non in una marinata o sciroppo, per ridurre la quantità di consumo di zucchero e di sale. Il contenuto di vitamine scende al 50% una settimana dopo, come le verdure tolgono dal campo, se li tengono a temperatura ambiente.Ogni colore in natura contiene le sostanze utili per la salute. L’aglio protegge anche dalle malattie di cuore — uno studio tedesco ha scoperto che i pazienti che fanno uso di aglio in polvere, notevolmente al di sotto di colesterolo, mentre un altro studio ha mostrato che l’aglio abbassa la pressione sanguigna. Gli esperti ritengono che l’alto contenuto di grassi monoinsaturi, che è famoso per l’olio d’oliva, inerente a tutti i tipi di questo olio.ProvaPlatessa con salsa di pomodori e capperi Purè di patate con olio d’oliva e prezzemolo Pasta con pesto di lattuga rucola Salsa verde Salsa di pomodori secchi Cous cous con menta condimento Чьябaттa con olio extravergine di oliva e aceto balsamico — Dolci grezzi ricarica «Vinaigrette» Caldo di oliva salsa Tapenade di olive verdi AGLIO L’amico del cuoreL’aglio ha acquisito la leggendaria fama grazie alla sua benefici per la salute. Acquista i prodotti deperibili per necessità e non per il futuro.non dimenticare di freezer e scatola Congelati e conserve di frutta a volte anche più utile freschi, poiché il loro inscatolano o congelare una volta dal campo. Più a lungo i prodotti arrivano a voi più a lungo si trovano sugli scaffali dei negozi, minore sarà il loro uso sul vostro tavolo. Anche se entrambi i gruppi di peso, le donne a basso contenuto di grassi dieta ha cominciato ad aumentare di peso dopo 18 mesi e il gruppo sulla dieta mediterranea può non guadagnato peso.Meglio se olio di oliva Extra Vergine olio convenzionale? Ercole protegge anche contro il diabete: gli scienziati della Harvard school of public health hanno scoperto che si stabilizza lo zucchero nel sangue e riduce il rischio di diabete.ProvaAvena torta con cerealiFrullato di frutta al mango e ercoleГeркулeсoвыe cereali con frutti di boscoGranolaScaloppa di tacchino con erculeo crostaГeркулeсoвыe cereali con succo di melaMuesliErcole con frutta seccaCECI (CECI) Forza che dàNon è solo una buona fonte di низкoжирoвoгo proteine, i ceci sono anche ricchi di fibre. Coloro che osservano una dieta, riduce il rischio di malattie cardiache e il cancro.Il passaggio per l’olio d’oliva può aiutare anche a perdere peso! Le proprietà benefiche delle noci altamente sottovalutato — meno cinque di noi ci sono noci senza sale regolarmente, anche se sono così utili. Mirtillo protegge anche contro la cistite e altre infezioni del tratto urinario. Conserve di pesci con le ossa, ad esempio, sardine — anche fonte di calcio.POMODORI l’arma segreta del MediterraneoPomodori — una recente moda scoperte dal momento che l’istituzione di uso licopene — un antiossidante che dà loro il loro colore rosso. I pomodori contengono sostanze fotochimiche e gli scienziati ritengono che la combinazione di tutti questi fattori crea la migliore protezione per la salute.Il modo migliore per attivare i pomodori nella dieta — fare una salsa o purè di patate, idealmente con olio d’oliva. Anche l’aglio aiuta a prevenire la formazione di coaguli nel sangue. Le ragazze e le donne in età fertile in modo sicuro fino a due porzioni di pesce grasso a settimana, mentre tutti gli altri possono mangiare fino a otto porzioni. Molti frutti e verdure contengono più sostanze nutritive in forma fresca, ma alcuni diventano più utile dopo il trattamento termico. Esso contiene una sostanza che agisce nel corpo come una spugna, assorbendo biliari di colesterolo acido e portarli fuori dal corpo. Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e protegge dal diabete, protegge contro le malattie cardiache. La fibra in nuthe protegge contro il cancro, in particolare cancro delle viscere.ProvaInsalata turca di piselli con limone condimento con il prezzemolo Insalata di ceci con pomodorini e limone condimento Leggera salsa di ceciInsalata turca di piselli con cous cous Fagioli sul pane tostatoCaldo deep con ceciCeci con spinaciCeci con pomodori e fagioliniZuppa di pomodoro con ceciInsalata turca di piselli con barbabietole e menta yogurt condimentoVedi ancheCeciARANCE Oltre a vitamina c nelle arance anche molte altre sostanze utili — beta-carotene e acido folico, per esempio. Verdure a foglia verde — in particolare, gli spinaci, il cavolo e i broccoli sono anche ricchi di luteina e zeaxantina, due antiossidanti, che sono chiamati кaрoтeнoйдaми.Studi hanno dimostrato che il consumo di grandi quantità di queste sostanze riduce il rischio di malattia cataratta, e american national eye institute ha scoperto che il consumo di grandi quantità di alimenti ricchi di кaрaтeнoйдaми, legano con la diminuzione del rischio di malattia distrofia maculare in età avanzata — provoca perdita della vista in età di oltre 50 anni. Conserve giovane mais, albicocche e uva spina contengono più vitamina c rispetto a quelle più fresco di acquisto di frutta e verdura. Nel nostro tempo si svolge sempre di più la ricerca di prodotti, per capire il legame tra cibo e salute. Questo fino a che non ci sono prove. Il corpo umano può essere paragonato con la macchina — per il normale funzionamento ha bisogno di un buon combustibile. Un gruppo di donne ha seguito una dieta a basso contenuto di grassi, e l’altra rispetti dieta mediterranea, dove il 35% delle calorie proviene da olio d’oliva e noci. Si è scoperto che un gruppo di persone, tra cui mandorle in una parte della loro dieta a basso contenuto calorico, perso più peso, ha ridotto la dimensione della vita e più ha abbassato la pressione sanguigna, di quel gruppo, che rispetti низкoжирoвую, alto-углeвoдную dieta.ProvaPiccante mandorleSalsa di Pesto con mandorle tostate e erbe aromatiche Spaghetti con frutti di mare, peperoni e salsa di mandorle Yogurt con mele e mandorle Dolce di mandorle tostate Piccanti albicocche con mandorle Mandorle deep Tapenade di olive e mandorle Бутeрбрoднoe olio di mandorle VERDURE A FOGLIA VERDE VitaminicoTi piace si o no, le verdure a foglia verde — ufficialmente riconosciuto super-verdura, pieno di vitamina c, beta-carotene, acido folico e fibre. Per sviluppati, il maggior numero di allicina, gli scienziati suggeriscono di attendere 15 minuti dopo aver eliminato/schiacciato/taglia l’aglio e servire.ProvaZuppa di cipolle con l’aglio Bistecche con aglio e timo Verze stufate con aglio Zuppa di patate con aglioFettuccine con aglio e rosmarino Casseruola con patate e aglio I frutti di mare, aglio, prezzemolo e limone Bruschetta con aglio Patate al forno con aglioMANDORLE Spinta alla salute per un morsoCome qualcosa di così grasso può essere utile? Un recente studio di 800 anziani ha mostrato che coloro che mangiavano pesce grasso una volta a settimana, il rischio di malattia di Alzheimer il 60% di coloro che hanno mangiato raramente o non mangiato.ProvaFritto di verdure croccanti con aнчoусными grattugiato Sgombro marinato Sardine con xaриссoй Trota con semi di sesamo Patate al forno con acciughe e prezzemolo Polpette di trota e aneto Sgombro al forno sotto il grill del forno con limone e тиьмянoм Insalata di sgombro affumicato con patate e rafano Panini con le sarde Patè di sgombro affumicato ERCOLE Il leggendario difensoreDecine di studi hanno dimostrato che ercole svolge un ruolo fondamentale nella protezione contro le malattie e ridurre il livello di colesterolo nel corpo. Quindi, scegliere prodotti freschi di diversi colori. Occupa il posto principale nella dieta mediterranea e le recenti greci e uno studio americano ha dimostrato che le persone che mangiano un sacco di olio extravergine di oliva, frutta, verdura, pesce, noci e cereali, riducono il rischio di morte prematura del 25%. Arance e altri agrumi possono giocare un ruolo importante nella prevenzione del cancro e più forte contro il cancro della bocca, della gola e dello stomaco — la ricerca ha dimostrato che il consumo regolare di agrumi può ridurre il rischio di malattia del 40-50%.L’organizzazione mondiale della salute ha detto che gli agrumi possono proteggere contro le malattie cardiache e ictus: uno studio ha dimostrato che solo un’arancia al giorno può ridurre il rischio di ictus del 19%. Riscaldamento e rettifica aumenta il contenuto di licopene, e ci sono anche la prova che una piccola quantità di olio d’oliva aiuta ликoпeну viene assorbito meglio.ProvaZuppa di pomodoro con peperoni e arancia Pasta con pomodoro e carciofi Pomodoro risotto Italiano verdure gulash Pomodori al forno con finocchietto Pomodori al forno con cous cous Insalata tiepida di peperoni con pomodori e salsa balsamica Bruschetta con pomodori Salsa di pomodoro con avocado Insalata di pomodori con le olive L’OLIO D’OLIVA L’elisir di lunga vitaSostituire i grassi saturi di olio extravergine di oliva, e di proteggersi da malattie del cuore, riduce il rischio di ictus e forse, vivere più a lungo. Non buttare via la buccia — gli scienziati dicono che le sostanze contenute nella buccia d’arancia e altri agrumi ridurre il livello di colesterolo cattivo nel sangue. Inoltre proteggono il cuore di una proprietà di ceci non finiscono qui. Scegliere frutta matura e verdura vivaci colori saturi, e se possibile, mangiare la buccia, anche perché contiene più antiossidanti.conservare i prodotti in frigoLa luce e l’aria influenzano il contenuto di vitamina c negli alimenti, quindi conservare frutta/verdura al buio, in frigorifero. Essi hanno scoperto che antiossidante contenute nei mirtilli, funziona circa così come i farmaci che riducono la quantità di colesterolo nel sangue.