Мир спорта и здоровья

Глaвнoe нe злoупoтрeблять oтдeльными прoдуктaми и пoмнить o бaлaнсe в вaшeй eжeднeвнoй диeтe.Вoт нeкoтoрыe oбщиe сoвeты o тoм, чтo мoжнo и кaк зaмeнять в рeцeптax, однако, в каждом конкретном случае к заменам нужно подходить творчески. Больные сахарным диабетом могут есть сахар, и не нужно полностью исключать продукты с высоким содержанием сахара или жира.Хотя количество сахара должно быть ограничено, такие продукты как конфеты, сладкие напитки, сладости и десерты нужно сократить при любом здоровом питании — они приводят к разложению зубов и увеличению веса тела.Диетический контроль над диабетом зависит больше от регулярного питания и включения в диету продуктов богатых углеводами и крахмалом, например, макаронных изделий, а также от употребления большего количества фруктов, овощей и бобовых. Как увеличить количество клетчатки Ингредиент Чем заменить Белая мука Серая или непросеянная мука Белый рис, рис, зерновые каши с отрубями пшеничные макаронные изделия Макаронные изделия грубой, непросеянной муки Очищенные или вареные овощи неочищенные и неотваренные овощи Белые хлебные крошки Крошки из цельнозернового хлебаСмотрите такжеРецепты и советы для диабетиков С помощью простых советов, вы можете создать новую коллекцию диабетических рецептов. Даже если вам был диагностирован диабет, это еще не повод выбрасывать кулинарные книги и забывать о любимых рецептов. В ваши любимые рецепты, просто нужно изменить количество соли, жира и сахара, и увеличить количество клетчатки. Несмотря на то, что миф о том, что диабетикам не есть сахар все еще здравствует, это не так. Приготовить курицу на гриле. Как снизить уровень жира Ингредиент Чем заменить цельное молоко Обезжиренное молоко, Йогурт с низким содержанием Жира йогурт, Обезжиренное Сливки конденсированное молоко или йогурт, Сметана, обезжиренный йогурт, сократить количество или использовать обезжиренную сметану Кокосовые сливки, Обезжиренное концентрированное молоко плюс немного кокосовой эссенции, обезжиренное кокосовое молоко или разведенные водой кокосовые сливки Сливочный сыр (cream cheese) сыр Рикотта или творог, Обычный сыр с низким содержанием Жира сыр, например, Эдам (25%) Масло Моно/полиненасыщенный маргарин или растительное масло, например, оливковое масло Курица, приготовленная с кожей, Удалить кожу, использовать только белое мясо. Жирное мясо Постное мясо, удалить жир Жареные Блюда, под грилем или в микроволновой печи консервированная ветчина (обед meat) обезжиренная ветчина консервированный тунец, либо горбуша в масле Тунец, либо горбуша в воде, либо рассоле Слоеное и обычное тесто посыпать на тесто филло (фило), сбрызнутое маслом Как снизить количество соли или натрия Ингредиент Чем заменить Соль при приготовлении Лимонный сок, порошок карри, специи, Консервированные овощи и соусы, Использовать только те, где указано, что дополнительная соль добавлена не была Консервированная или копченая рыба Свежая рыба, или консервированная в воде консервированное мясо Свежее мясо Соевый соус Соевый соус с низким содержанием соли Как снизить количество сахара Ингредиент Чем заменить Сахар Сократить количество используемого сахара или использовать сахарозаменители.