Мир спорта и здоровья

Пoслeдний, кстaти, мнoгo сooтeчeствeнникoв — тex, ктo пoмнит врeмeнa рaзвитoгo сoциaлизмa, — прoбуждaeт приятныe aссoциaции с… Крoмe тoгo, aпeльсины сoдeржaт бoльшoe кoличeствo пeктинoвыx вeщeств, кoтoрыe спoсoбствуют oпoрoжнeнию кишeчникa, прeдупрeждaя рaзвитиe в нeм гнилoстныx прoцeссoв и умeньшaя кoличeствo всaсывaeмыx вeщeств, врeдныx для oргaнизмa. Плoды aпeльсинa и его сок содержат большое количество минеральных веществ (кальция, фосфора, калия), а также лимонную кислоту, пектиновые вещества и фитонциды (природные «антибиотики» растительного происхождения). Среди них есть и фавориты — из мандаринов, например, специалисты рекомендуют сладость испанский клементин, сочная и «тонкокожую» satsuma, восхитительно кислотный гламур-кислот сацума и крупные, невероятно вкусные плоды сорта сантра. они нашли самое большое количество цитрина — соединения, что, в сочетании с аскорбиновой кислотой укрепляет и делает эластичными стенки мелких кровеносных сосудов. Интригующий изысканный, благородный горьковатостью «бледнокожего» севильского апельсина и грейпфрута китайский… По цитрусовым относятся грейпфруты, кумкваты, лимоны, лайм и мандарин. новый год и праздники. Даже сухой научный стиль твердой медицинские рекомендации в описании цитрусовых внезапно претерпевает неожиданные изменения: на страницах, в том числе латинский, мякоть мандарина патетически назвал «деликатесным диетическим освежающим продуктом», и мандариновый сок свежий и трогательно описывается как «один из любимых десертов от детей».Сегодня большое семейство цитрусовых (не без помощи заводчиков, конечно) радует глаз и вкусовой анализатор потребителя богатым разнообразием сортов и разновидностей. Остается только надеяться, что эти вкусные и полезные уроженцы тропической флоры и после президентских выборов появилась на нашем столе не реже, чем хрен с редиской.А теперь немного разных сортов цитрусовых. И еще, как выяснили израильские ученые, регулярное употребление сока свежих апельсинов способствует снижению уровня холестерина в крови. Тем не менее, имеют тот же эффект, и грейпфруты, и мандарины — благодаря высокому содержанию специфических гликозидов. Употребление апельсинов следует ограничить лишь при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также аллергических реакциях на их компоненты.Другие «любимцы публики», принадлежащих к семейству цитрусовых, — лимоны — также содержат большое количество калия, витаминов A, b, C, D. Цитрин является типичным представителем группы антиоксидантов, высокоактивных веществ, эффекты которых не без оснований, образно называется «фонтан молодости». Резко растущая усталость, раздражительность, падение сопротивляемости инфекциям и другие негативные метаморфозы, ежегодно претерпеваемые организмом в эту пору, побуждают всех более или менее медицински подкованных сограждан принимать поливитаминные препараты, а также перекраивать важную статью семейного бюджета — весна диктуют необходимость обогащения рациона фруктами и овощами.Богатейший ассортимент даров растительного мира, представленный на сегодняшнем рынке, вы озабоченным собственным здоровьем потребителем еще одну задачу: сколько фруктов и овощей следует отдать предпочтение, чтобы было «и вкусно, и полезно»? Замечательный вкус и очень «жизненно» внешний вид плодов. Сок этого фрукта возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, поэтому его рекомендуют при пониженной кислотности желудочного сока, снижении желчевыделения и склонности к хроническим запорам. Хотя большинство цитрусовых имеют оранжевый либо желтый цвет, каждый вид имеет свой особый оттенок, у каждого свой уникальный вкус и аромат: от сладкого до «вырви-глаз».Зимой и весной они всегда были в то время безраздельного самоуправления полигиповитаминоза. Но от этого не менее привлекательные и полезные качества цитрусовых — самое время перейти к их описанию.Сочной мякоти плодов апельсина содержатся аскорбиновая кислота (до 65 мг в 100 г), витамины B1, В2, А и Р. Высокое содержание таких веществ в мякоти и соке цитрусовых позволяет снизить риск некоторых форм рака, сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов, катаракт, а также замедлить процесс старения.Мандарины и мандариновый сок обладают совершенно уникальными фитонцидными свойствами — и, следовательно, имеют довольно мощное антимикробное действие, распространяющееся и на патогенные грибы (что некоторые возбудители заразных заболеваний кожи типа трихофитии).Грейпфруты, помимо всего прочего, хороший тонус центральной нервной системы, помогает восстановить утраченные силы после инфекционных заболеваний, хирургических операций или физического переутомления. С высоким содержанием апельсины, (и других цитрусовых) лимонной кислоты делает невозможным накопление в мякоти плодов нитратов и нитритов — особенно в свете большого количества случаев тяжелых отравлений этими соединениями, входящими в состав сельскохозяйственных удобрений.Апельсины традиционно используются для профилактики и лечения гипо — и авитаминозов. Но главная причина-это, конечно же, химический состав плодов, словно специально созданный для борьбы с весенней усталостью, хандрой и болезненностью. Однако, поразмыслив, я пришел к выводу, что в данном случае не грех изменить традиции финальных предостережений и увещеваний — в конце концов, об аллергенности плодов семейства цитрусовых известно едва ли не каждому соотечественнику, знаю, прочитать и использовать пульт дистанционного управления телевизора. Не устают нахваливать лайм — разновидность лимона с душистой кожи, светло-зеленый и салат из мякоти. По мнению диетологов, регулярное употребление этих фруктов просто в ситуациях, связанных с гипокинезией и напряженным умственным трудом (неизменные издержки цивилизованной жизни).Казалось бы, основные положительные моменты исчерпаны, и, непреложный закон «ложка дегтя в бочке меда», это время, чтобы затянуть грустную песню о побочных эффектах чрезмерного употребления цитрусовых. Ответ на этот вопрос попросту невозможно — но, тем не менее, я хотел бы обратить пристальное внимание на граждан, славное семейство цитрусовых.Благо причин для этого более чем достаточно, — разумные цены, например.